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オススメ商品情報 食品

富士山の麓で ゆうゆうと暮らす ゆうゆう鶏です

ゆうゆう鶏のふるさとである東富士農産は、静岡県御殿場市の富士山の麓に位置し、冬には雪がつもる厳しい自然環境の中で、生産効率よりも鶏の健康管理を第一に、肉質、旨みを追求しています。
更に、自社開発した乳酸発酵飼料「ピピオ」を飼料に加えることで、微生物の力を利用し、鶏の体の中から免疫力を高め、美味しい鶏を育てています。処理場・加工場も弊社で持ち、飼育から加工処理までの一貫生産を行っています。
また、飼育現場と受注現場が毎日情報交換をしており、販売量に応じた処理加工を細かく指示調整することで、常に、新鮮な鶏肉を皆さまに、ご提供させていただいております。
美味しさの証明は、今年4月13日〜15日の3日間、東京ビッグサイト東展示棟で開催した、第41回食肉産業展「地鶏・銘柄鶏食味コンテスト」で、地鶏や銘柄鶏を抑えて『最優秀賞』を受賞し美味しい鶏肉と認められた事です。これからも美味しさと安心を兼ね備えた「富士山ゆうゆう鶏」をお届けする為に努力して参ります。宜しくお願い致します。     東富士農産社長・石田 史

静岡 ゆうゆう鶏
鶏種はチャンキー、密飼いをせず(坪当たり15羽)ゆったりと育てます。90日の長期飼育による鶏本来の旨味と充分な運動による弾力のあるジューシーな肉質が特徴。バラ凍結。

1406 冷凍ゆうゆう鶏手羽元300g 725
1401 冷凍ゆうゆう鶏モモ肉300g 925
1402 冷凍ゆうゆう鶏モモ一口カット300g 975
1403 冷凍ゆうゆう鶏ムネ肉300g 825
1404 冷凍ゆうゆう鶏ムネ一口カット300g 760
1405 冷凍ゆうゆう鶏ささみ300g 950
1214 冷凍ゆうゆう鶏ひき肉300g 825

フライドチキン
作り方…①鶏肉をバットに並べ、牛乳をひたひたに注ぎ、時々返しながら30分くらいおく。②軽く水気を拭き取ってから、塩・コショウ お好みのハーブ等をまぶしつける。③ポリ袋に、薄力粉と強力粉少々と②を入れ、袋の口をしっかり持ち、上下にゆすって粉をまんべんなくまぶす。④厚手の鍋に、油を1~2cm入れ、火にかけ、低温のうちに、鶏肉を並べ、フタをして10分くらいしてから裏返し、さらに10分焼き、パリッとしたら完成

『ゆうゆう鶏』先日、友人と会った時に、ふと思いつき、ものすご~く、久しぶりに、○○○ッキーのフライドチキンを食べました。そしたら、その後、ひどい胸焼けが…。年のせいかと思いつつ、翌日、ゆうゆう鶏で、手羽元の唐揚げを作って、リベンジしました!やっぱり、胸焼けはしないし、美味しいし、食材と油の違いは、決定的なんですねぇ。Sさん/再録

コラム

5月22日「あおぞら保育園バザー」出店しました

日時:5月22日(日)午前10時~午後2時
場所:つくば市竹園公園(つくばエポカル隣)
内容:野菜や果物・超特価見切り品

クリップボード07今年も年二回恒例の「あおぞら保育園」のバザーに出店しました。昨年秋のバザーは前日から雨が続きやきもきしましたが、今年は、前夜に「にわか雨」あったものの、朝からぴーかん!夏のような天気でした、暑かった!いつものように店作りにかかり、テーブルを並べ、野菜に果物、そしてアイスキャンデーと進んだところで、訪れた男の子が、「アイスクリームありますか?」エッ覚えていてくれたんだ!これが本日のアイスクリップボード08キャンデー狂騒曲のスタートになるとは…その後もアイスキャンデー下さいの声がほとんど切れることなく、並べる野菜がテーブルの下でいつまでも待機中となりました。まぁ何とか一息ついたのはお昼過ぎ…。まことにありがたいことです、秋そして春と2回のバザーでの出合い、一期一会、ただただ感謝…。そしてもうひとつが「りんご」でした、例年、この時期はりんごが残っているかどうか微妙な時期なのですが、幸い、今年は並べることができました。ゆっくりと試食をだしながらといつものように考えていたのですが、何故かお子さんたちから「りんご下さい」の声が続き、エエッこちらも並べたものがほぼ完売!ちょっとびっくりしながらも、これまたありがたいこと、感謝。暑かったけど、いつもながらお子さんたちにたくさんの元気をもらい、老いぼれつつある己に活!この子らに誇れる未来が残せるよう、今を頑張ろう!!

コラム

I・COM試食祭り出店報告

クリップボード11

クリップボード01天気予報は晴れ!五月晴れ?あっともう6月。予報通りの晴天でしたが、だんだん風が強くなり、意外と気温も上がらず?!良すぎる天気がイベントに吉とでるか?否か?神のみぞ知る?!果報は寝て待て?店を作りながら待つことしばし!!となって…。常連の皆さんありがとうございます、そして初めての皆さん、来月もよろしく…早々お礼とお願い。さて今回桜井さん隠し球?「空豆そのままバター蒸し?」空豆は、からを剥いて湯がくと言う王道もありますが、からごと焼くとこれまたほっくり美味でもありますが、ちょいとアレンジしたのが、これ!さて名残の空豆、美味でした。
クリップボード09さてわがベジタはと言えば、リンゴと晩柑類がメイン。中でもこの時期のお奨めは「河内晩柑」、会員の皆様にはすでに馴染みの味!さっぱりとした酸味と甘み、ジューシーさが、好評を頂いております。またまだ試食祭りでは新参もの、試食した頂きながら、論より証拠!やはり好評でした。ちなみに先日訪れたJAの直売所では「ジューシーオレンジ」なる名前で販売していました…河内晩柑は、ぶんたんがルーツですから、さてさてこの名称ありやなしや?!オレンジって柑橘全般と思えば良いのかぁ…と変な納得。
そしてつくば市の中根農園も新玉ねぎと新じゃがを販売、玉ねぎは今期が面積を増やクリップボード05したそう、でも「トウがたつの早くてね」昨年秋口の天気が微妙に影響しているようでした。今回の「インカ」シリーズでしたが…ジャガ芋は何種類栽培されたのか楽クリップボード04しみです(会員の皆さんにも紹介したいなぁ)
今回は販売しながら桜井さんのお知り合いから、あれこれ、来客促進、販売促進の智恵を頂き、桜井さんって人望あるなぁ、手弁当で看板を作って頂くことになりました。お昼時には少し早いですが、I・COM特製の「サラダうどん」を頂きました。「これ美味しいよ、エッいくらなの?えっ安い!」しこしこしたうどんに、野菜がたっぷり!栄養のバランスも良い!お近くをお通りのせつはぜひお召し上がり下さい。ちなみにI・COMの店では、「焼き芋」「野菜・野草パウダー」に各種スムージーがお奨めです。そしてパン工房「四つ葉」も頑張ってますよ、レーズンでおこした自家製酵母と北海道産小麦で日々パン作り、開店して約1年、まだまだこれからですが、ぜひこちらもお立ち寄り頂きお召し上がり下さい。

 

明るいI・COMの店内です

クリップボード06モスグリーンに白い窓枠、国道354線でもひときわ目立つ外観にぐるりウッドデッキ、ちょっとおしゃれ佇まいです。食事のメニューは、サラダうどんやピザトーストなど、ドリンクはコーヒーや紅茶など、そして何と言っても野菜たっぷりのスムージーです。スムージーは、、焼き芋や蓮根なども使用。もちろん原料の野菜は、農薬や化学肥料に頼らない栽培を40年近く続ける常総センターのもの!安心、安全な野菜を余すことなく使いたい!と模索を続ける桜井さんたちの思いがこもったお店とメニューです、是非お立ち寄り頂き、応援のほどお願い致します。