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オススメ商品情報 食品

6月19日は父の日です

父の日は、20世紀の初め、母の日の少し後に、制定されました。アメリカ・ワシントン州スポケーンのソノラ・スマート・ドッド夫人が、男手ひとつで自分を育ててくれた父を讃えて、教会の牧師にお願いして、父の誕生月である6月に、礼拝をしてもらったことがきっかけと言われています。
彼女が、幼い頃南北戦争が勃発。父ウィリアムが召集され、彼女を含む子供6人は、母親に育てることになりますが、母親は過労が元でウィリアムの復員後まもなく亡くなりました。以来、男手ひとつで育てられたが、ウィリアムもまた、子供達が皆成人した後、亡くなってしまいました。当時、すでに母の日が始まっていたため、彼女は、父の日もあるべきだと考え、「母の日のように、父に感謝する日を」と牧師協会へ嘆願して始まりました。66年、アメリカ合衆国第36代大統領リンドン・ジョンソンは、父の日を称賛する大統領告示を発し、6月の第3日曜日を父の日に定めました。72年になり、アメリカでは正式に国の記念日に制定されました。母の日の花がカーネーションなのに対し、父の日の花はバラ。ソノラ・スマート・ドッドが、父の日に、父親の墓前に白いバラを供えたからとされています。
お父さんたちに、日頃の感謝を込め、甘辛両党のアイテムを捧ぐ!?

C7DFBBB3C6DAA3B1世界的にも希少な梅山豚をどうぞ!孫悟空の「ちょはっかい」のモデル?粗食で多産!特異な顔つきながらその肉質は滑らか!あまたの料理人垂涎の的!

【5407】冷凍梅山豚スーパーセット2,245円
ローススライス80g モモスライス80g、バラスライス80g 切り落とし200g 挽肉200g

 

232水ようかん1あんこ屋さんの遠藤製餡が作った有機JAS認定の水ようかんです!
冷蔵庫で冷すと、一層美味しくお召し上がり頂けます。
■共通原材料…有機砂糖、寒天、葛、塩こし・小倉…有機小豆/ 抹茶…有機いんげん豆、有機抹茶

2820 有機水ようかん・こし100g×4(~舌触りなめらか、上品な味わいです~) 600
2821 有機水ようかん・抹茶100g×4(~オーガニックの小豆の粒を残し、風味豊かな仕上がり~) 600
2822 有機水ようかん・小倉100g×4(~オーガニックのいんげん豆、砂糖を使用さらに有機抹茶を使い香り豊かに仕上げました~) 600


クリップボード01マリンコラーゲンは、100%魚原料。コラーゲンは、肌のみずみずさを保ち、シミやシワを防ぐ役割をします。骨にも存在しカルシウムの沈着を助けたり、目の水晶体や角膜にもありうるおいを与えます。肌の衰えが気になる方や目が疲れやすい方、骨粗鬆症の予防にも、男性にもおすすめです!
■粉末なので、1日に3~5g(小さじ2~3杯)水で飲む他、ジュース、コーヒー、紅茶、お茶などに、溶かして、お召し上がり頂けます。また、味噌汁や煮物、炒め物などのお料理にも、お使い頂けます。

2716 マリンコラーゲン100g(原材料…フィッシュコラーゲン100%) 2190

コラム

庄内協同ファームだより

クリップボード11庄内協同ファームは山形県庄内平野で稲作を中心に農業を営んでいる組会員数41名、農家戸数21戸のグル-プです。会員が作付け加工した「お米やお餅、大豆、野菜、果物など」農産物・加工食品を産直しています。奇数月に、私たちの活動や思い。農産物の情報をのせてたお便りが届きます。今回はその中から麦茶「むぎちゃん」「白山紫黒」のメッセージと「うるちっ粉 」「もちっ粉」のレシピをご紹介します。

庄内協同ファームだより No.151 2014年5月号

クリップボード13~商品紹介 むぎちゃん~
「この麦をパパが麦茶にしてるんだよ。」買い物に向かう車の後ろで、五才になる娘が外を指差しながら二つ下の弟に教えています。そこは庄内協同ファームの近くに広がる麦畑。組合員の皆さんが育てた麦を焙煎するようになって三年が経ちました。仕事とはいえ夏場の忙しい時期には麦茶の芳香剤のような体になって家に帰ります。子どもたちは「なんか匂う。」と面白がってクンクンしながらよってきます。いつも飲んでいる麦茶ですが、我が家の子どもたちには特別な想いがあるようです。
そしてこの麦茶、私にも特別な想いで作る理由があります。それはいつも顔を会わせている生産農家のお父さんたちがお客さんと顔を会わせたときに、心から自信を持って薦められる商品に仕上げることです。麦茶というものは煎りが浅ければ香りが弱く、煎り過ぎるとこげができます。ひとたび焙煎を始めれば、気温や湿度も勘案しながら最高の状態を見極める緊張作業が続きます。大変な仕事ですが、心の中ではお父さんたちが応援してくれると思って頑張っています。
クリップボード14 この麦茶はそれぞれの作り手がお互いを意識しあうことで、より美味しくなるのかもしれません。皆さんも私たちのことを少しだけ思い浮かべて飲んでいただければ、特別な味になるかもしれませんね。
疋田友己

~商品紹介 うるちっ粉 もちっ粉~

庄内協同ファームにはお米をそのまま粉にした商品があります。「うるちっ粉」と「もちっ粉」の2種類です。それぞれうるち米ともち米を製粉したものです。 今回は「もちっ粉」を使ったレシピを紹介します。

大福(6~7個分)
材料…もちっ粉100g、砂糖80~100g、塩小さじ1/2、水  190cc、片栗粉適量、あんこ250∼300g
作り方…①☆を全て耐熱ボウルに入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。②ラップを被せて、電子レンジ600Wで3分間加熱する。③もう一度よく混ぜ、再度電子レンジ600Wで3分間加熱する。④もう一度よく混ぜ、片栗粉を敷いたバットへ6∼7個ちぎり分け、あんこを包んで出来上がり。
※機種により加減が異なります。熱の通り具合を見ながら調整してください。

庄内協同ファームだよNo.149 2014年1月号
~商品紹介 バリバリの自然児 しろやま白山しこく紫黒 ~

クリップボード15クリップボード16私は真っ黒いコメを栽培しています。白山紫黒という商品名で販売しています。初めて見る人は「ゴマですか?」と聞いてくる人が多いのですが、その度に「これは紫黒米というお米で、白米にちょっと混ぜて炊くだけで赤飯のような色になりますよ。味もよくなりますし、健康にも良いですよ。」と説明しておりました。しかし健康に関することは、ネットや本の受け売りでした。正直なところ、私自身食べ始める前から健康だった為、実際にどのような効果があるかは判然としなかったのです。ところがある日、農業仲間が、「これ食べ始めてからずっと体の調子良いなや。」と教えてくれて、それからは自信を持っておすすめできるようになりました。去年までは有機質の肥料を使っていましたが、今年は野山の野草おような力を持った作物にしたいと言う思いから有機肥料も使わない無肥料栽培にしました。収穫量が少なかったのですが、食べてみると「濃い!」と感じました、今までよりも中身がギュッと凝縮された力強い味と香りです。
生産者 富樫俊悦
富樫さん…就農して、15年目となります。この間、いろいろな有機農法に取り組みました。近年は、アイガモ農法を主力にしていたがハクビシン、狐、タヌキ、ハヤブサ、カラスなど、鳥獣害が後を絶たず、夜テントを張りながら見張っている状況です。そんな中で、今年から無肥料、無農薬栽培に挑戦しています。庄内地方でも少しずつ、取り組む農家も増えて入るようです。初めての挑戦、秋の実りが楽しみです。 2013/5/22